解馋有道

方便食品变身美味佳肴

发布日期:2018-01-11 09:56:05 | 文章来源:潮州日报
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  对于上班族来说,方便食品再熟悉不过了,为了节省时间,方便食品简直就是家中常备。不要一味采用传统烹饪方式,即便是方便食品,我们也要吃出精彩。解馋有道!看方便食品如何秒变美味佳肴?

  吐司托蛋



  材料:厚吐司2片、火腿4片、芝士2片、鸡蛋3粒,黑胡椒粉、盐、番茄酱各适量。

  做法:

  1、事先烤好的吐司。

  2、切成3厘米左右的厚片,放平,用小勺子把中间压成一个巢。

  3、在吐司上铺上一张火腿,再铺上一张芝士,接着再铺上一张火腿,往下压一压。

  4、各磕入一粒鸡蛋,撒上少许盐和黑胡椒粉。

  5、入烤箱,160度,上下火。

  6、烤制到鸡蛋基本凝固成型,这时吐司边缘会有被烤焦的部分,用剪刀剪掉,就可以了。

  7、淋上番茄酱,或者自己喜欢的酱料。自制风味美食出炉了,吐司皮脆,每一口都是享受。

  低脂燕麦小饼



  材料:即食燕麦片200克、鸡蛋100克、奶粉10克、葡萄干40克、蜂蜜40克、橄榄油10克、红糖40克。

  做法:

  1、将鸡蛋打散,加入蜂蜜、橄榄油拌匀。 

  2、加入奶粉拌匀。

  3、加入红糖拌至无明显颗粒。

  4、再加入燕麦,让液体充分包裹燕麦片。 

  5、加入葡萄干拌匀。 

  6、取一小勺拌好的燕麦放在垫好油纸的烤盘上,用勺背按压一下成圆形小饼,在面上刷上蛋液。 

  7、预热烤箱,上下火,180度。

  8、将装有燕麦小饼的烤盘放进烤箱中层烘烤,15分钟后即可出炉。

  泡面虾球



  材料:泡面、虾仁、猪肉末,盐、胡椒粉、料酒、香油、生抽、姜末、葱末各适量。

  做法:

  1、准备主要材料。

  2、虾仁用刀剁成泥,加入猪肉末、生姜末、葱末。

  3、加入调料盐、胡椒粉、料酒、香油、生抽拌匀。

  4、方便面放保鲜袋,用擀面杖压碎。

  5、把调好的虾肉馅捏成小球,在方便面碎里滚上一滚,粘满面碎。

  6、裹好的泡面虾球,放小锅里中小火炸至

  微黄捞出沥下油即可,蘸些番茄酱吃更美味。

  五彩牛肉丸



  材料:牛肉丸15个、洋葱一个、青辣椒一个、红辣椒一个、黄辣椒一个,孜然粉、盐、辣椒粉、酱油、色拉油各适量。

  做法:

  1、先把所有材料准备好,并提前清洗干净。

  2、牛肉丸切片,辣椒、洋葱切块,然后按自己喜欢的顺序串起来,然后放在烤盘上。

  3、把酱油和油混合起来,涂满牛肉丸串全身。

  4、再撒孜然粉和盐,喜欢有点辣味的可以添加五香辣椒粉,最后撒上孜然粒。

  5、放入预热好的烤箱,中层上下火200度,烘烤15分钟即可。建议下层再放一层烤盘,里面装点水,这样烤出来的牛肉丸口感不会那么干。

  黑椒牛肉炒乌冬面



  材料:乌冬面1包、牛肉丝50克,红萝卜半根、洋葱半个、青椒1个、料酒1勺、淀粉1小勺,黑胡椒碎、生抽、油、盐各适量。

  做法:

  1、准备好原材料。

  2、烧锅开水,将乌冬面放入里面,用筷子拨开,水开后再煮上一分钟捞出备用。

  3、牛肉丝中放入适量的盐、淀粉、生抽和料酒, 抓均匀,让它吸收些水分。

  4、入锅前再放入点油拌均匀。热锅凉油, 放入腌制好的牛肉丝煸炒。

  5、直至牛肉丝微微变色后盛出来备用。

  6、热锅凉油,放入洋葱进去煸炒。

  7、煸炒出香味后加入红萝卜丝进去煸炒。红萝卜微微软后放入青椒丝进去煸炒。

  8、炒几下后放入乌冬面进去煸炒均匀,再加入刚炒过的牛肉丝。

  9、放入少许生抽和盐翻炒均匀,最后出锅前加入黑胡椒碎翻炒均匀即可。 吴钟

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